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“飲む美容液”甘酒にブームの兆し

2014年1月20日

 ひそかなブームを呼んでいる甘酒

 ひそかなブームを呼んでいる甘酒

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 甘酒の魅力や利用方法などをフードライターの小石原はるかさんに聞いた。小石原さんは甘酒の効果を実感し、毎日の生活に取り入れており、「腸内環境が整い、お通じが良くなったのはもちろん、お酒に酔いにくくなった」と話す。

 甘酒にはブドウ糖やアミノ酸が豊富に含まれており、“飲む点滴”“飲む美容液”とも呼ばれている。風邪やインフルエンザなどで体調を崩しやすい冬にも積極的に取り入れたい。小石原さんは飲むだけでなく、魚や肉などを漬け込む調味料としても活用。米麹が肉や魚を柔らかくしてくれるという。

 大寒の日をきっかけに、甘酒生活を始めてみては?

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