百貨店「大丸神戸店」（神戸市中央区）のデパ地下の一部が改装。「和」の名店が集う新たなゾーンが6月29日より登場し、人気ブランド4軒がリニューアル＆新規オープンする。

今回改装されるのは、洋菓子店「アンリシャルパンティエ」をはじめ、洋総菜を販売する「神戸開花亭」、スイーツ＆ベーカリーショップ「ル・パン神戸北野」などが出店する地下1階のフロアだ。

同フロアでは、各種ダシのシリーズなどが人気の「茅乃舎」がライブキッチンを導入し、リニューアルオープン。実際に料理のイメージを楽しめるように、毎月旬の素材を使ったメニューや調味料のアレンジを公開する。定番の「茅乃舎だし」（8g×30袋・2268円）のみならず、「神戸・西宮限定茅乃舎洋風だし」（8g×10袋・1382円）なども販売される。

また、江戸末期の1856年に京都・出町柳で創業した「京菓子司 満月」も新たに登場。丹波大納言小豆の粒餡を、さまざまな素材を練り合わせた秘伝の餅生地で包み、焼き上げた半生菓子「阿闍梨餅（あじゃりもち）」（1個・141円）などがラインアップする。

そのほか、1781年に大阪で創業した塩昆布などが看板商品の「神宗」や、金沢・尾張町の加賀麩専門店「不室屋」などもリニューアル。改装記念の特別商品も販売予定になっている。

新店4軒は「大丸神戸店」地1階 食品売場にて6月29日よりオープン。ほか詳細は公式サイトにて。

(Lmaga.jp)