ツルッとした喉越しが魅力の「そうめん」は夏にピッタリ。いただく機会も増えそうですが、鍋にお湯を沸かして、茹でて…と、意外と手間がかかるもの。かどや製油の公式Xアカウント（@kadoya_seiyu）によると、実は「レンチン調理」でも美味しいそうめんが楽しめるのだそう。

■そうめんの袋の表示時間より「2分長め」にレンチン

電子レンジで調理が完結するので、「夏場はできるだけ火を使いたくない！」という方にもおすすめ。レシピを紹介している「冷麺風そうめん」は、ごま油の香りが食欲をそそる一品だといいます。

▽材料（2人分）

・きゅうり…1/2本

・トマト…1/2個

・ゆで卵…1個

A 湯…50ml

A 顆粒鶏がらスープの素…小さじ4

A 砂糖…大さじ1

B 水…450ml

B めんつゆ(3倍濃縮)、酢…各大さじ3

・そうめん…200g

・熱湯…800ml

・白菜キムチ…適宜

・ごま油…小さじ4

・氷…適宜

▽作り方（調理時間：5分）

①下準備をする。

・きゅうり…斜め薄切りにする。

・トマト…くし形切りにする。

・ゆで卵…殻をむいて半分に切る。

②ボウルにAを混ぜて溶かし、Bを加えて冷やす。

③耐熱容器に熱湯を入れ、そうめんを浸す。蓋をせずに、600Wの電子レンジでそうめんの袋の表示時間より2分長めに加熱する。

④ザルに上げ、流水で洗って水けをきる。

⑤器に④のそうめんを入れ、②のスープを注ぎ、きゅうりなどをトッピングする。

⑥ごま油をひとり小さじ2ずつ回しかけ、お好みで氷を入れたら完成。

この投稿には、「早速試したい！！」「レンチンでいけるの知らなかった。そうめんを食べる機会が増えそう」とのコメントが寄せられていました。

▽出典

・かどや製油　公式X／【朗報】暑い夏は火を使いたくない人へ　そうめんってレンチンでも美味しく食べられます

・かどや製油　公式／レンジで簡単　冷麺風そうめん