旭化成ホームプロダクツの公式Xアカウント（@asahikasei_hp）が、「肉好き全員に知ってほしい肉ハック」を投稿。なんと、あのキノコと一緒にお肉を冷凍するだけで、スーパーの安売り肉が「柔らかふわふわ絶品ステーキ」に大変身するんだそう。

■まいたけ＋お肉を「下味冷凍」するだけ！

お肉と一緒に冷凍するのは、「まいたけ」。気になるお味ですが、「むしろ冷凍したほうがおいしい」といいます 。下味をつけて冷凍保存しておけば、いつでも好きなタイミングで調理が可能。調理の際は食材を常温に戻し、お好みの焼き加減まで十分加熱しましょう。下味付け保存は、バッグの中の空気を十分に抜くと効果的とのこと。

▽材料（2～3人分）

・まいたけ…1パック

・牛肩ロース肉…400g

・塩小さじ…1/2

・粗挽き黒胡椒…小さじ1/2

・粗挽きガーリック…小さじ1

・醤油…大さじ1

・水…大さじ1

▽作り方

①まいたけをひと口大にさく。牛肉に塩と粗挽き黒胡椒、粗挽きガーリックをすり込む。

②冷凍用保存袋に、①と醤油、水を入れる。

③バッグの上からよくもんで混ぜ合わせ、下味保存をする。

※冷凍・冷蔵どちらでも保存可能。

▽出典

・旭化成ホームプロダクツ　公式X／今日からお肉は「まいたけ」と一緒に冷凍貯金！

・雪国まいたけ　公式／雪国まいたけ極でお肉やわらか