全国初出店となる洋菓子店「flaneru（フラネル）粉と砂糖と」が、百貨店「阪神梅田本店」（大阪市北区）に登場。6月11日よりオープンする。

手がけるのは「アンテノール」や「ヴィタメール」、「HIBIKA」などの人気スイーツ店を展開する老舗菓子店「エーデルワイス」（代表：?屋根祥?）。今回は“粉と砂糖”というお菓子の基本素材に注目し、味わいだけでなく、さくさく・しっとり・ふわふわ・もっちりなど食感さまざまなお菓子を販売する。

看板商品は、風味豊かなフランス産小麦と石臼挽き小麦2種と、やさしい甘みが広がる「沖縄県産きび糖」をかけあわせた「フラネルビスケット」（6個入・810円～）が登場。

そこにフランス産の赤砂糖「カソナード」を加えたジャリっと食感チョコレートが楽しい「フラネルビスケットサンド」（3個入・864円～）、そして、きび糖に粒の細かい北海道産小麦を合わせてふわふわ食感に焼き上げたふわふふケイク（702円）など多彩に。

また、きび糖を使って優しい味わいに仕上げたショートケーキ（1個・756円）や、看板商品のビスケットをのせたチーズケーキ（1個・778円）などの生菓子もスタンバイする。

「flaneru?粉と砂糖と 阪神梅田本店」は6月11日に「阪神梅田本店」地下1階にグランドオープン。営業は10時～20時（施設に準ずる）。ほか詳細は公式サイトにて。

(Lmaga.jp)