「神戸ポートピアホテル」（神戸市中央区）では、アートな都市型水族館「アトア」とコラボしたアフタヌーンティーを開催中。「アトア」の幻想的な空間をテーマに、水槽や海の世界、愛らしい生きものたちを表現した多彩なスイーツが並び、ゼリーやムースなど初夏の爽やかな味わいが散りばめられたラインアップに。

◆ とことんこだわった開業45周年ポートピアホテル×5周年アトアのスペシャルコラボ「神戸ポートアイランド博覧会（ポートピア'81 ）」開催の1981年に開業し、今春に45周年を迎えた同ホテルと、ウォーターフロントの観光スポットとして10月に開業5周年を迎える劇場型アクアリウム「アトア（AQUARIUM×ART atoa）」（神戸市中央区）。それぞれの周年を記念し、初のコラボレーションが実現した。

ホテルロビーに面した水辺のティーラウンジ「ベルクール」で、心地よい滝の水音に包まれながら、涼しげなブルーのメニューが目を引く期間限定のティータイムを楽しめる。

◆ 水のきらめきを映した青いアフタヌーンティー…スイーツ8種の中身は？約170種の生きものとともに、デジタルや舞台美術など没入型アートで海や森の世界を演出する「アトア」だけに、アフタヌーンティーでも生きものの「かわいさ」だけでなく、大人も魅了される幻想的な「美」空間を表現。ホテルパティシェが「アトア」を訪れ、何度も試作を重ねてイメージを具象化し、構想から約半年をかけて、渾身のスイーツを生み出したそう。

鮮やかなブルーが美しいシグネチャースイーツ「惑星のケーキ」は、「アトア」を象徴する日本最大級の球体水槽を表現。中はブラッドオレンジのムース、バタフライピー＆柑橘のジュレの層仕立てで、フルーティーで爽やかな後味が魅力。レモンを入れると色が変わるブルーのウェルカムティーとともに味わいたい。

ティースタンドに並ぶスイーツには「アトア」の各フロアが表現されていて、リーフレットを片手に、館内巡りの気分でアートやモチーフ探しをするのもおすすめ。例えば、「和と灯の間」から着想を得た和風デザインの「さくらんぼのケーキ」、「精霊の森」の樹海を模した「ピスタチオのバターサンド」といった映えるビジュアルが盛りだくさん。

ほかにも、カワウソの顔が愛らしいチョコブリュレタルトをはじめ、決定まで何度もデザインを変えたという泳ぐペンギンのデザインに彩られた黒ごまスコーン、イソギンチャク型ラングドシャといった、海の世界に誘われる魅惑のスイーツにも注目を。食べ比べが楽しめるよう、特に食感が異なるスイーツのバランスにこだわったそう。

セイボリーは、海の素材を使った「スモークサーモンサンド」や、カラフルな生きものたちをイメージした「アクアリウムサラダ」など程よい塩味がアクセントの4種。

アフタヌーンティーならではのお楽しみ、ティーフリーフロー（90分制）では8種の紅茶が揃い、ミルクとも相性抜群なホテルオリジナル「ロイヤルアフタヌーン」や初夏限定のフルーツフレーバーも堪能したい。

◆　梅雨や初夏でも快適に！雨の日も濡れずにアクセス可能ホテル担当者は「当ホテルは、三宮駅から無料シャトルバスもありますし、ポートライナー『市民広場駅』からも直結の立地なので、雨の日でも濡れずにお越しいただき、館内でゆっくりくつろいでいただけます。ぜひ『アトア』とともに立ち寄っていただき、神戸観光をたっぷり楽しんでもらえれば。周年同士のコラボレーションで、一緒に神戸を盛り上げていきたいです」と、初夏の神戸旅プランを呼びかける。

『ポートピアホテル×アトア』コラボレーションアフタヌーンティーは、同ホテル1階ティーラウンジ「ベルクール」にて、6月28日まで。時間は平日・11時～18時、土日祝・10時～18時。料金は5500円、オプショナルドリンク付きは6500円。アフタヌーンティー＆「アトア」入場券付き宿泊プランも実施。詳細は公式サイトにて確認を。

取材・文・撮影／塩屋薫

(Lmaga.jp)