桜が見頃を迎えるなか、関西屈指の桜の名所「大阪城公園」に隣接する「ホテルニューオータニ大阪」（大阪市中央区）では、春爛漫の期間限定グルメが充実。レストランでゆったり絶景を眺めながらの贅沢ランチ、行楽のお供にぴったりな桜＆いちごスイーツなど、自分流のお花見を楽しめるメニューが勢揃いする。

■ 春の大阪城を眺めながら、優雅に春色のフレンチを今秋に開業40周年を迎え、「大阪城が、お庭です」のキャッチコピーを掲げる同ホテルは、まさに目の前に「大阪城公園」の雄大な自然が広がる絶好のロケーションが魅力。毎年春には園内の約3000本の桜が咲き誇り、レストランやラウンジから華やいだキャッスルビューを満喫するゲストが多いそう。

そんな絶景とともに、特等席で優雅なフレンチを堪能できるのが、最上階18階のメインダイニング「SAKURA」。

ランチでは春限定のコースを楽しめ、なかでも「フルール ドゥ スリジエ」（9000円・サービス料別）は、旬魚（鰆）と肉（但馬鶏ムネ肉もしくは和牛肉）料理のどちらも味わえるのがうれしいポイント。

素材の旨味を引き出した人参のポタージュ、桜風味ドレッシングを合わせた桜鯛のマリネほか、いちごソルベのイーツなど6皿（コーヒーと小菓子付き）が揃い、桜の飾り切りやカラフルなソースで彩られた春満開のビジュアルにも注目したい。

限定コース「フルール ドゥ スリジエ」は4月19日まで（提供時間は11時30分／13時30分）。18階「SAKURA」の営業は11時30分～14時30分、17時～21時(LOは20時)。火曜休み（4月7日は営業）。

■ 桜＆あまおうの春スイーツをテイクアウトして、大阪城公園でお花見しよう同ホテルの1階「パティスリーSATSUKI」には、テイクアウトに最適なホテル自慢のスイーツがずらり。

お花見でシェアしたい「和風」桜スイーツは、おしるこジュレ＆寒天の「スーパー桜黒豆カン」（1296円）、塩えんどう豆がたっぷりの「桜くず餅ゼリー」（1458円）など、アフターユースできるグラス入り。（販売は4月19日まで）。桜模様が愛らしい春限定「新桜マカロン」（2484円）は手土産にもおすすめだ。

さらに、連日人気のいちごスイーツビュッフェでも主役の高級ブランド「博多あまおう」を使った旬の新作が登場。断面が美しい「あまおうカステラショートケーキ」（1ピース・2592円）のカステラには長崎県産の太陽卵が使われ、コク深い味わいが魅力。和三盆を配合したやさしい甘味の生クリームとともに、いちごの甘酸っぱさをいかした絶妙なハーモニーを堪能できる。販売は5月6日まで。

また同ホテルのシグネチャースイーツである「究極の逸品」がテーマの厳選素材を使った「スーパーシリーズ」で、春の特別なひと時を。カットケーキの最高峰と言えそうな「エクストラスーパーダブルショートケーキ（メロン＆あまおう）」（1ピース・5616円）は、博多あまおうと糖度14度以上の静岡産マスクメロンの2種を1度に味わえ、甘味や食感を食べ比べできる贅沢尽くしの一品。販売は5月6日まで。

ホテル担当者は「レストランから桜を見たり、テイクアウトでのピクニックなど、天候やさまざまなシーンでマルチな楽しみ方を満喫してもらえたらうれしいです」と話し、雨天でも可能な春企画が充実している。

今回紹介したテイクアウト、イートインともに可能なスイーツは1階「パティスリーSATSUKI」にて。営業は10時～20時。

■ そのほか、桜を楽しむメニューはビュッフェやお酒でも最上階のスカイラウンジ「フォーシーズンズ」も絶景ロケーションが自慢で、夜桜とスペシャルカクテルがテーマの「桜バル」が開催されている。期間は4月19日まで。

また大人気の『スーパースイーツビュッフェ2026～ホテルでいちご狩り～』は、「桜＆抹茶」をテーマに4月28日まで開催中。（その後もテーマを変え5月6日までの実施延長が決定）場所は、ロビィ階・ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNNGE」にて。料金は大人平日・6800円、土日祝・7500円ほか。時間は各90分制、平日11時30分～19時、土日祝～20時（最終入店は各90分前）詳細は公式サイトで確認を。

取材・文・撮影（一部）／塩屋薫

(Lmaga.jp)