クロワッサンとプリンの専門店「クロプリ（KUROPURI）」が、兵庫・伊丹エリアに2月8日にオープンする。

同店は12年連続ミシュランを獲得したフレンチレストラン「リュミエール」のオーナーシェフ・唐渡泰氏が総合プロデュースする新ブランドだ。姉妹店「パンカラト ブーランジェリーカフェ」の二大看板商品であるクロワッサンとプリンにフレンチ技法やブーランジェリーで培った知見を使ってさらにパワーアップし、販売する。

また日常的に口にするものだからこそ「安心して食べられることを何よりも大切に」とし、クロワッサンにはオーガニックや国産小麦を厳選し、北海道産バターと日本の海水100％のミネラル豊富な塩を具材などにも使用。そしてプリンには、濃厚な味わいが特徴の「龍の卵」とジャージー牛乳を用い、いずれの商品も日持ちさせるための保存料や防腐剤などは使用していない商品になっている。

店頭では通常サイズのクロワッサン（320円）をはじめ、プティサイズのクロワッサン（68円～）、あんこバター（480円）や生ハム入りの食事系クロワッサンサンド（580円）まで登場する。また龍の卵とジャージー牛乳のプリン（380円）や北海道バターとラムレーズンのフィナンシェ（260円）なども多彩に。

「クロプリ」（兵庫県伊丹市宮ノ前2-1-10　伊丹みやのまち4号館　1F）は、2月8日にグランドオープン。営業は10時～19時（売り切れ次第終了）。阪急伊丹駅から徒歩5分。ほか詳細は公式サイトにて。

(Lmaga.jp)