『大阪・関西万博』に出展中の弁当チェーン「ほっかほっか亭 ＭＡＤＥ ｂｙ ＨＵＲＸＬＥ」では、片手で主食もおかずも楽しめるメニュー「ワンハンドＢＥＮＴＯ」がシリーズ累計７万食を突破。連日完売の「海苔弁」などに加え、７月２日には、夏休みでの家族層やリピーター来場者向けに、夏の新作が登場した。

■「海苔弁」５００円という手軽さがヒットの要因か「ミライのお弁当」がテーマの同メニューは、「手軽なサイズで、待ち時間や移動中でも時短を叶えながらも栄養価の高いごはんとたっぷりのおかずを楽しめるように」との思いで開発。

万博開幕から４種を販売し、なかでも白身フライと十六穀米ご飯などを一度に頬張れる「海苔弁」はオープン記念５００円という手軽さがＳＮＳでも話題になり、昼過ぎには完売する日もあるほど連日人気に。利益重視より「お客さまに納得していただける価格設定で」と、万博閉幕までワンコインで据え置き予定という。

「ほっかほっか亭総本部」経営企画本部の稲田雅俊氏は「いざ販売すると、通期パスのリピーターの方が多かったり、行列を避けるために１カ所で完結できるメニューのニーズが高いという発見がありました」と話し、５月２日からは真アナゴ丸ごと１匹を使った新作「穴子」や唐揚げ・ハッシュポテトとのセットメニューも追加。

５月末には１日の客数が１０００組を超え、６月２８日には担当者も「想定外でした」と、早期でのシリーズ累計販売個数が７万食を突破した。

■夏の新作は「１番のボリューム」、チキン南蛮弁当今後の夏休みにかけては来場者が増える見込みで、全種類を制覇した来客にも飽きられないよう、更なる「食のバリエーション強化」や「新鮮な体験価値の提供」のために新メニューを開発することに。今回の「チキン南蛮～梅入り～」（８９０円）は、既存店舗での人気メニューを進化させ、シリーズ内で１番のボリューム。肉厚チキンとともに、カリカリの梅を味わえ、塩分補給を意識した夏らしい一品だ。

ほかにも、既存メニューの「ポークたまご」（７９０円）、大阪産銘柄和牛・なにわ黒牛を使ったすき焼き風「和牛」（１７００円）など５種が揃い、オリジナル醤油だれに漬け込んだ新作「ローストチキン」（１０００円）も販売。今後は季節に合わせたメニューも検討中とのこと。

「ワンハンドＢＥＮＴＯ」シリーズは、『大阪・関西万博』内の「大阪ヘルスケアパビリオン」１階・ミライの食と文化ゾーン、「ほっかほっか亭 ＭＡＤＥ ｂｙ ＨＵＲＸＬＥ」にて１０月１３日まで販売。営業時間は１０時～２１時。

取材・文・写真／塩屋薫

(Lmaga.jp)