大行列ができる人気ベーカリー「バックハウス イリエ」（兵庫県尼崎市）が、「あべのハルカス近鉄本店」（大阪市阿倍野区）で常設店を構え、大阪南部に初出店となり話題となっている。

「だれもが知っているけれども、思い描くパンよりも面白いものを」という思いからパンを作り続ける、尼崎生まれの同ブランド。１人で５０個も大量買いする人も珍しくない「クリームパン」（１８９円）、とろけるような餡の「ぜんざいあんぱん」（２０５円）が看板商品だ。

今回の新店では、最近人気が上昇している「朝挽き特濃ピーナッツコッペ」（２０５円）をアレンジした、限定メニュー「粒のこし いちごジャムコッペ」（１９４円）が登場（共に１４時から販売）。「おいしいジャムが増えているなか、ジャムパンはあまり注目されない存在。そこでジャムの糖度を抑えて、コッペパンの塩気を活かした新作を開発しました」と、担当者。スッキリとした後口で、しっとりと仕上げたコッペパンは４月２４日にオープンしてから、早くも人気商品に。ちなみに、売り上げの７割以上は上記４商品だそう。

これまでもイベント出店し大好評だった同ブランドだったため、「ここのクリームパンが好きでうれしい」「わざわざ遠くまで買いに行ってたけれど、これで近くなった」と喜びの声が続々届いているとのこと。お店ではドーナツやメロンパンなど総菜・菓子パン１６種、食パン３種を販売。

(Lmaga.jp)