大人気YouTuberのHIKAKIN（ヒカキン）がこのほど、東京駅に自身初の実店舗ラーメン屋「みそきん」を出店することを発表した。

　ヒカキンは、店舗名にもなった味噌ラーメン「みそきん」のカップ麺を2023年5月に販売開始。故郷・新潟での思い出を原点に全国各地の味噌ラーメンを食べ歩き、研究を重ねて完成させたこだわりの一杯は発売の度に即完売をするなど大きな話題を呼び、2025年8月時点で累計販売数「2000万食」を突破する全国的な人気ブランドへと成長した。そんな「みそきん」がカップ麺の枠を超え、初のリアル店舗としてオープンが決まった。

　開店場所は、東京を代表するラーメンの名店が集まる東京駅の人気ゾーン、東京駅一番街地下1階「東京ラーメンストリート」。2025年8月7日から、「六厘舎」や「斑鳩」など、名店の中に軒を連ねることになる。開店を前に、シンプルでいて高級感も感じる店の内装と、看板商品「味玉みそきん」（税込み1380円）のビジュアルも公開された。

　ヒカキンはこの快挙&初店舗実装に「僕の下積み時代を支え続けてくれたのは、ラーメンでした。人生が変わるその日も、ラーメンを食べていました。そんな僕が考えた元気の出る一杯です。自分のラーメンを形にしたいという想いで、2023年5月に『みそきん』をカップ麺として発売。累計2,000万食を超えるほど多くの方に愛され、本当に幸せでした。そして今回、念願だったラーメン店を東京駅という華々しい地にオープンすることができました」と喜びのコメント。そして「『食べた人に元気を届けたい』という想いを込め、スープ、麺、具材のすべてに一切妥協なく仕上げた一杯です。ご来店、心よりお待ちしております」とアピールしていた。

（よろず～ニュース編集部）