いよいよ食欲の秋が到来。「おいしいものを、いっぱい食べたい！」そんな気分の人にぴったりのグルメが大阪・梅田の「グラングリーン大阪」内に登場。

ラグジュアリーホテル「ウォルドーフ・アストリア大阪」（大阪市北区）２９階、朝食からディナーまで楽しめるモダンフレンチレストラン「ジョリー・ブラッスリー」に、選べるメイン料理と、人気の自家製パン、セイボリー、スイーツなどが一緒に楽しめるセミビュッフェスタイルの「ジョリー・シグネチャー・ブランチ」がスタートし、人気を集めている（土日祝限定）。

◆ 世界水準のホスピタリティの、モダンでフレンドリーなレストラン大手ホテルグループ「ヒルトン」系列の最上級ラグジュアリーブランドの日本初のホテルとして２０２５年４月オープンした「ウォルドーフ・アストリア大阪」。

世界のレストランやホテルなどをランキング形式で紹介する「５０ Ｂｅｓｔ」が９月１日に発表した「世界のベストホテル２０２６（Ｔｈｅ Ｗｏｒｌｄ'Ｓ ５０ Ｂｅｓｔ Ｈｏｔｅｌｓ ２０２６）」の５１位から１００位までのランキングで、同ホテルは８９位に選ばれるなど、専門家たちからも高いホスピタリティをもつホテルとして評価されている。

そんなラグジュアリーホテルゆえ、レストランの敷居が高そうなイメージもあるが、コース料理だけでなく、カジュアルなスタイルで楽しめるセミビュッフェスタイルの「ジョリー・シグネチャー・ブランチ」をスタートしたところ、「ラグジュアリーホテルならではの、こだわりのグルメの数々を気軽に味わうことができる」と好評を博している

◆ 選べるメインは全7種。セミビュッフェのメニューも贅沢食材満載、華やかなブランチ選べるメインディッシュは全7種。「黒毛和牛タルタルのエッグベネディクト」のほか、「三重県産エスカルゴとキノコのヴォル・オ・ヴァン」、「七谷鴨のロティ」「鯛のグラチネ」など、目にも鮮やかなメニューがずらり。

ビュッフェスタイルで並ぶメニューも、目の前で切り出す長野県産の生ハムや、パテやチーズなどのお酒にも合いそうメニューの数々が豊富に並び、最高級キャビアの「ポテトブリニとオシェトラキャビア」などのフィンガーフードも登場。贅沢な食材がふんだんに使用されている。

冷製のコーナーには、小さなかわいい「押し麦の海鮮ちらし風」「タコと柿のマリネ」「カツオのカルパッチョ」など、温製には、「パンプキンスープ」や「ポトフ」などが並ぶ。

◆　まだまだ食べたい！パンもスイーツも好きなメニューを好きなだけ！人気の自家製パンは、朝食でも大人気の「７２時間熟成バゲット」はじめ、フォカッチャ、クロワッサンなどの定番はもちろん、マスカットのデニッシュ、ベーコンエピ、ドーナツなど目移りするほどの品ぞろえ。「焦がしホイップバター」や、「大阪泉州包近の桃ジャム」など、パンのお供も非常に充実していて、パンがとにかく進む。

ボリュームのあるメイン料理とセイボリーやパンでお腹がいっぱいになっても、やはりスイーツは「別腹」。旬の栗を使った、目の前で絞るモンブランや、ブドウ、マスカット、洋ナシなど、旬のフルーツを使った、今食べたいスイーツが並ぶので、そちらもぜひ楽しみたい。

「おすすめのアレンジは、冷製のメロンに、カットしたての生ハムをのせる『生ハムメロン』です。セミビュッフェだからこそ、気軽に自分の好みにアレンジして、各メニューを楽しんでいただければ」と話すのは広報の杭原さん。

「ジョリー ブラッスリー」堤恵史料理長は、「秋は、フランス・ブルゴーニュがテーマです。美しい情景と食文化に着想を得たメニューをご用意しました。大阪、三重、北海道など、日本各地の生産者たちのもとを訪れ、自分たちで厳選したローカル素材と、フレンチの技法がコラボレーションした、ここでしか味わえないメニューをお楽しみください」と話す。

なお、このブランチは飲み放題（９０分制）となるメニューが異なる３種からチョイスが可能。「コーヒー＆ティーパッケージ」は約１０種のコーヒー、紅茶、ハーブティーが飲み放題で、９８００円。「ノンアルコールパッケージ」は、目の前でバリスタが作る季節のオリジナルモクテルなども飲み放題で１２０００円。「アルコールパッケージ」はスパークリングワインや、赤、白ワインも飲み放題で１５０００円となる。

「ウォルドーフ・アストリア大阪」の「ジョリー・シグネチャー・ブランチ」は、１２月１８日までの土日祝日限定開催。入店時間は１２時～１４時の９０分制。詳細や予約方法は公式サイトで確認を。

取材・文・撮影／Ｌｍａｇａ.ｊｐ編集部

(Lmaga.jp)