関西初出店のベーカリー「ＧＯＤＩＶＡ Ｂａｋｅｒｙ ゴディパン 京都四条店」（京都市中京区）が１２月１０日にオープン。パン消費量が全国トップクラスの京都に出店し、国内外の多くの人が行き交う京の台所「錦市場」すぐの一等地ともいえる場所で、より地元に根づいた「町のパン屋さん」をめざす。

ベルギー発の老舗チョコレートブランド「ＧＯＤＩＶＡ」が、チョコレートをより日常的に楽しめるようにと立ち上げたベーカリー「ゴディパン」。２０２３年に東京・有楽町にオープンした１号店は混雑緩和のため、事前予約制での来店が約１年続くほど好評となった。

新店は、４００年以上の歴史をもつ商店街「錦市場」西側の目の前という好立地。関西初進出について担当者は「歴史・伝統を重んじながら新しいものも取り入れる京都に出店したかった」とコメントする。

近年の「錦市場」はＮＹ発「ＴＨＥ ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹ」など、生鮮食品以外の店も増え、連日賑わいを見せる。候補地の視察では、海外の観光客に加え、地元の人々が多く行き交う光景を見て、満場一致でこの場所に決定。ブランド初の路面店となり、白テントや京都で働く人々を描いた外壁など、これぞ「町のパン屋」という親しみやすい店構えを実現させた。

メニューも、京ことば「であいもん」をテーマに開発した同店限定品が登場。「異なる素材の個性を活かし、融合から生まれる新しさ」として、チョコレート?京都らしい和素材に注目のラインアップに。しそ梅ペーストや刻んだ青梅がアクセントの「カカオと梅と求肥のもちもちクリームパン」（４３２円）など、和洋折衷な楽しみ方に出合えそうな品も。

また、気軽な日常食として親しまれるよう、新たなサンドイッチも登場し、昔ながらの三角型ながらカカオブレッドが特長の「ショコラティエのサンドウィッチ」（各５６１円）、バーガースタイルの「きょうのサンド」（３８８円）も京都店舗ならでは。ほかにも、既存店で好評の「コロネ」、「クリームパン」など、チョコレートやカカオを堪能できる約２０種が揃う。

「ＧＯＤＩＶＡ Ｂａｋｅｒｙ ゴディパン 京都四条店」営業時間は１１時～１８時、月曜休み。オープンから当面の間は「ＧＯＤＩＶＡ」公式ＬＩＮＥから入場予約が必要（予約は各営業日前日の２１時～）。購入は１人合計５点まで（限定品は２点まで）。

取材・文／塩屋薫　撮影／Ｌｍａｇａ.ｊｐ編集部

(Lmaga.jp)