北海道発のお取り寄せ生チーズケーキ「チーズワンダー」が、１２月３日より期間限定で百貨店「阪急うめだ本店」（大阪市北区）にて発売される。

北海道の自社牧場で育てた放牧牛乳と平飼いの卵を使用し、濃厚な「ふわとろザク」食感が特徴の「チーズワンダー」。通常は週２回のオンライン販売のみで、発売のたびに完売を続けている累計２００万個売れている人気商品だ。今回は、代表商品「チーズワンダー」に加え、季節限定の「チーズワンダーアップルゴールド」、そして生食感チーズサンドクッキー「ワンダーサンド」をラインアップする。

「チーズワンダー」は、プレスドアーモンドクッキーに、しっとり生チーズスフレと、極限までやわらかく仕上げた生チーズムースの２層を重ねた生チーズケーキ。ムース部分は、たっぷりと空気を含ませることで、口に入れた瞬間にふわっととろける食感に。

また「チーズワンダーアップルゴールド」は、煮付けたりんごとパイが生チーズケーキと融合し、りんごの甘味と酸味、チーズの旨み、パイのバターの香りが引き立て合う重層的な味わいになっている。そして「ワンダーサンド」は、放牧牛乳と平飼い卵を使った焼き菓子で、北海道産チーズの入った２種類の生食感クリームを、こんがり焼き色に仕上げたザクザクのクッキーでサンドしている。

さらに、札幌市内にある自社牧場・盤渓（ばんけい）農場で育てた鶏の「平飼いたまご」を、道外で初めて販売する。全商品の販売は１２月３日～９日まで「阪急うめだ本店」地下１階ツリーテラスにて。

(Lmaga.jp)