『大阪・関西万博』（会場：夢洲）のオーストラリアパビリオンで９月１０日、オーストラリア産ラム肉を使った焼きそばが無料で振る舞われ、多くの人がその味を楽しんだ。

５月から毎月おこなわれ、どの回も大盛況だったオーストラリアパビリオンの試食イベント。メイン食材には、オージー・ビーフまたはオージー・ラムが使用され、過去には「オージー・ビーフステーキ 濃厚ＨＡＫＫＯ梅ソース」や「ラムの冷しゃぶ」が振る舞われた。

無料配布の最終回となる９月１０日・１１日のイベントでは、大阪在住のラムバサダー（オージー・ラムのアンバサダー）の東浩司さんが、クッキングステーションで「大阪風ラム焼きそば」の作り方を披露。

会場には、デモンストレーションの声を聞きつけたのか、徐々に人が増え、身動きも取りにくいほどの人だかりに。配布が始まると詰め寄る人もみられ「まだ沢山ありますから、焦らずゆっくりお待ちください」とスタッフが声かけをする場面も見られた。

今回のメニュー「大阪風ラム焼きそば」には、豚肉の代わりに薄切りのオーストラリア産ラム肉が使われているほか、大阪名物の「ヘルメスソース」、紅生姜＆天かすの代わりに生姜の効いた「岩おこし」を使うなどユニークなアイデアも盛り込まれている。大阪らしさとオーストラリアの食文化が融合した一品だ。

■気になる味は･･･？実際に食べてみると、ラムの独特の香りは、ソースと混ざり合いマイルドになっていると感じた。また、岩おこしのポリポリ感が楽しいのはもちろん、その甘さも焼きそばと絶妙にマッチ！斬新なアイデアのつまった一品は、一見ならぬ一食の価値ありだ。

一般来場者への試食配布は、９月１０日・１１日、時間は１１時３０分～１２時３０分と１７時３０分～１８時３０分の２回。事前予約不要・各回約５００食限り（なくなり次第終了）、当日の準備状況によって時間が前後する可能性がある。

取材・文・写真／緑川翠

(Lmaga.jp)