大阪城ビューの絶景が自慢の「ダブルツリーｂｙヒルトン大阪城」（大阪市中央区）で、世界各国の伝統的なスイーツや料理が楽しめる『開業１周年セレブレーションビュッフェ ～食の世界旅行～』がスタートした。

『開業１周年セレブレーションビュッフェ ～食の世界旅行～』は、５月１日に開業１周年を迎えた同ホテルの記念ビュッフェの第２弾。「風情」がテーマだった前回からガラリと趣向を変えて、今回のテーマは「食の世界旅行」に。開催中の『大阪・関西万博』も視野に入れ、「食の博覧会をしてみたい」というシェフからの提案で企画がスタートしたという。

◆ 絶景自慢のレストランにずらり世界の料理…エッグタルト、パンデローなどスイーツもビュッフェ台には、国名が書かれたプレートがずらり。スイーツは、同店で人気のバスクチーズケーキ（スペイン）のほか、マドレーヌ（フランス）、エッグタルト（イギリス）、パンナコッタ（イタリア）、わらび餅（日本）など。シェフもチャレンジだったというパンデロー（ポルトガル）のほか、ちょっぴりめずらしいメニューもずらりと並ぶ。

また、ざくざくしたシュークリームに、目の前でシェフがクリームをたっぷりと詰めてくれる「生絞りクッキーシューアラクレーム」（フランス）は、「何個も食べる方も結構いらっしゃいますよ」と言い、好評だ。

料理には、チキンの生春巻き（ベトナム）、ソーセージとザワークラフトの盛り合わせ（ドイツ）、チキンレッドカレー（タイ）、ムサカ（ギリシャ）など１９種類がスタンバイ。リピーターから支持されている国産牛のローストビーフも、今回は生クリームなどにわさびを混ぜたレフォールソースが添えられていつもとは異なる味わいが楽しめる。

また日本の素材が楽しめるメニューも。日本らしいお茶漬けも、夏は冷やし出汁茶漬け（ランチ限定）として、さっぱりいただける仕様にチェンジ。

人気の焼きたてパンも、日本の素材を活かしている。しっかりゆずが香るバンズとしそフォカッチャが保温カゴでサーブされるので、パンに合うわかめ入りバターもぜひトライしてみて。

また、夏休みにかかるこの時期にうれしいサービスも。１１歳までのお子様への駄菓子プレゼント。レストラン隣のテイクアウトショップ「マーケット ＳＥＮ（川）」に登場した、昭和レトロな駄菓子屋さんコーナーで選んだ３種類の駄菓子と、レストランでもらった宝箱の金貨を交換することができる。夏のお祭り気分もＵＰする楽しい企画だ。

『開業１周年セレブレーションビュッフェ～食の世界旅行～』は、同ホテル６階のオールデイダイニング「レストラン ＳＥＮ（千）」にて９月３０日まで開催（駄菓子プレゼントは８月３１日まで）。料金はランチ平日５５００円、土日祝６５００円。ディナーは平日６０００円、土日祝６８００円。子ども料金設定あり。詳細は公式サイトで確認を。

取材・文・写真／太田浩子

(Lmaga.jp)