原材料のカカオにこだわり、現地で生産を協業する食品会社「明治」（本社：東京都中央区）が「ザ・チョコレート」シリーズの新商品「弾ける香りゆず」を１月８日から発売する。

ドミニカ共和国産のカカオをメインに使い、しっかりとフルーティーな味わいが堪能できる同チョコレート。ゆず果汁のパウダーと高知県産のゆず皮を練り込み、噛んだ瞬間にゆずの香りが弾け、心地よい苦みも楽しめる。同社は「和の素材とチョコレートの組み合わせを提案することで、チョコレート文化を進化させたい」ともくろむ。

本商品は、１１月にイタリアのフィレンツェでおこなわれた『インターナショナル チョコレートアワーズ世界大会２０１８』でブロンズ賞を受賞。明治が長年培ってきたチョコレートに取り組む姿勢・技術が、国際的に高く評価された結果だとしている。推定小売価格は２４８～２５９円。

(Lmaga.jp)