2017.02.23

リーガロイヤルホテル、初のイチゴビュッフェ

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「リーガロイヤルホテル」（大阪市北区）で、イチゴをふんだんに使ったスイーツビュッフェ『春のいちごフェスティバル』が、金・土・日・祝日限定で４月２日までおこなわれている。

同ホテルで、イチゴのスイーツビュッフェの開催は初めて。ミルフィーユ、ショートケーキ、ゼリーなど、イチゴをを使ったデザート約20種と、手鞠寿司やリゾットなど軽食を含む30種のメニューが、ずらりとならぶ。注目は、シェフが目の前で炎を上げてフランベしてくれる「苺のクレープフランベ」（１人１皿限定）。フレッシュなイチゴとソース、バニラアイスを添えてサービスされる。

出来立てデザートとしてはほかにも、「ふわふわバニラ風味のエスプーマ＆苺」が。フレッシュなイチゴに、とろりとやわらかいクリームが絡み、イチゴの酸味と甘みが口の中いっぱいに広がる。料金は120分5500円、小学生3000円。12時と15時の２部。

(Lmaga.jp)