料理研究家のリュウジさんが９日、ハナマルキ「液体塩こうじ」の催しに出演し、「ねぎ塩レモンささみ」のレシピを公開した。報道陣との質疑では、自身がＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「街録ｃｈ～あなたの人生、教えてください～」に出演した際に話題になった、テレビ番組降板をめぐる発言を踏まえ、「もしまたオファーが来たら」という質問も出た。

　「それ聞くんだ！」と反応しながらも、「出ますよ、全然」と即答。その上で「料理研究家って、もっともっとお金が稼げて夢のある仕事にしたいんです」、「その場その場でテレビ番組の指示通りに全部考えるし、おいしいものも提供するし、すごくいい職業なんだよということを広めたい」という考えを持ってテレビ出演していると明かした。

　料理研究家という職業そのものの地位向上を望んでいるとし、「その時の最適なレシピを絶対、ものすごい家で試作して考えているので、そのあたりをもう少しくんでいただければなという意味合いがあって」と発言した際の思いを振り返った。

　「もうちょっと出演者を大切にしていただければな」、「タレント扱いしてくれとは言いませんけども、それ（努力していること）をわかっていただきたいなというところで、ああいう発言が出てしまったかなと思います」と率直な思いも口にしたリュウジ氏。再びオファーがあった場合については「多分、ないけど！オファーがあったら、分かってくれたんだと思って、めちゃくちゃ尽力すると思います」と全力で取り組むとした。