ファミレスチェーンの枠を超えた高コスパのスイーツを手がける「ロイヤルホスト」が、毎年恒例の「苺デザート」を1月15日より開始。その第1弾として、新作含む4品が発表された。

食事メニューはもちろん、趣向を凝らした季節デザートでも支持を集める同店。なかでも、2012年の初登場以来、根強い人気を誇る「苺のブリュレパフェ」は、味・見た目・食感のバランスを追求した完成度の高さから「ファミレス史上最高傑作」と名高い名物メニューだ。

ロイヤルホストは今年も国産苺を使った苺フェアを開催。旬の美味しさを存分に楽しめるよう、1月から5月中旬までの期間を2シーズンに分けて実施する。

第1弾で登場する「苺のブリュレパフェ」（1628円）は、フレッシュ苺を昨年より1粒増量。カリッとキャラメリゼした濃厚なクレームブリュレと甘ずっぱい苺とのハーモニーに、ザクザクとした食感の全粒粉入りビスケットとカリッと香ばしいピーカンナッツのアクセントを添えた一品だ。

また、新商品の「苺のトライフルパフェ仕立て」（1188円）は、イギリス発祥のデザート「トライフル」をイメージしたケーキ仕立てのミニパフェとなっており、フレッシュ苺、レモンカスタード、スポンジケーキ、ホイップクリーム、バニラアイスクリームを重ねた一杯。削ったホワイトチョコレートを飾り付けて華やかに。

同じく新商品の「苺のパイ・ア・ラ・モード」（1408円）は、ずらりと並べたフレッシュ苺の上にサクサクのパイやザクザク食感の全粒粉入りビスケット、バナナなどを重ね、濃厚なカスタードをのせた一皿。表面を軽くキャラメリゼし、ピーカンナッツとレッドカラント、バニラアイスクリームのトッピングで仕上げている。

さらに、食後にちょうど良いサイズの「プチストロベリーパフェ」（食事にプラス660円または単品825円）も。フレッシュ苺、ストロベリーソルベ、ストロベリーソース、スポンジケーキ、ホイップクリームを合わせ、削ったホワイトチョコレートで仕上げている。

SNSでは早くも「毎年通ってる」「今年も待ってました！」と期待の声が続出。第1弾の期間は1月15日～3月初旬予定（販売時間：10時30分～）。全国のロイヤルホスト214店舗にて。

(Lmaga.jp)