『大阪・関西万博』で、片手で主食もおかずも味わえるメニューとして好評の「ワンハンドＢＥＮＴＯ」が６月下旬、シリーズ累計７万食を突破した。シリーズのなかでもトップ人気を誇る「海苔弁」は、オープン記念の期間限定価格「５００円」を継続するという。

■ 「正直、採算度外視で」…価格据え置きへの思い万博内での移動や行列でも気軽に食べ歩きができるよう、「ミライのお弁当」として開発された同メニュー。７月２日からの夏の新メニュー「チキン南蛮～梅入り～」（８９０円）など５種が揃い、なかでも累計販売数の約半数を占めるほど人気なのが、ワンコインで楽しめる「海苔弁」だ。

ＳＮＳでは「なんでも高めな万博内では良心的価格！」「５００円という破格もやばい」「もう３回購入したかな。大屋根の下ベンチでいつも頂いてます」など、コスパ・タイパのよさに喜ぶ声が見られ、クチコミでの広がりや想定外のリピーターの多さで、昼過ぎには完売する日もあるほど連日人気という。

同シリーズは『おにぎらず』ブームの仕掛け人で料理研究家の小河知恵子さんが監修し、食物繊維やビタミンが豊富という十六穀米を使用。「満足感」にこだわり、「海苔弁」は５００円ながらも、ドンと上に乗った白身フライ、海苔＆おかか醤油ご飯にサンドされたちくわ磯辺と玉子焼きを、一度に頬張れるボリューム感が魅力だ。

「ほっかほっか亭総本部」経営企画本部の稲田雅俊氏は、「店舗での手作りのため数量限定となり、『今日はまだありますか？』と聞いてくれるお客さまが増えました。正直、オープン記念価格のままだと採算度外視ではあるのですが、万博出展で我々が伝えたい「おいしい」の価値を広げるためにも、納得していただける価格設定で」と、閉幕まで価格は据え置き予定という。

開幕当初のメイン販売は「ワンハンドＢＥＮＴＯ」４種だったが、一度に色々購入したいという来客の要望に応え、５月からはセットメニューやドリンク販売も開始。セットでは各メニューに唐揚２個とハッシュポテトが付き（「海苔弁セット」は１１００円）、現状では約３割の客がセット買いをするそう。今後は季節に合わせたメニューも検討中とのこと。

「ワンハンドＢＥＮＴＯ」シリーズは、『大阪・関西万博』内の「大阪ヘルスケアパビリオン」１階・ミライの食と文化ゾーン、「ほっかほっか亭 ＭＡＤＥ ｂｙ ＨＵＲＸＬＥ」にて１０月１３日まで販売。営業時間は１０時～２１時。

取材・文・写真／塩屋薫

(Lmaga.jp)