５月１日に開業１周年を迎える「ダブルツリーｂｙ ヒルトン大阪城」（大阪市中央区）が、６月３０日までの日曜と月曜日に、ペストリーシェフの自信作「蜂蜜バスクチーズケーキ」を特別価格で販売する。

２０２４年５月１日に開業した同ホテルは、開業１周年を記念したアニバーサリーメニューの提供やイベントを開催中。大阪城を特等席で望める立地にあり、寝屋川と大川の合流地点というロケーションを大切にしている同ホテル。１周年記念として、名称に「川」がついたテイクアウトショップ「マーケット ＳＥＮ（川）」にて、ホールサイズの「蜂蜜バスクチーズケーキ」（２０００円）を販売。さらにＳＥＮの名前にちなみ、特定日に通常価格の半額の１０００円で特別販売する。

ペストリーシェフ・山口慎吾氏の自信作「蜂蜜バスクチーズケーキ」は、同ホテルのレストランでも人気の一品。クリーミーな口どけで濃厚な味わいが特徴だ。今回のホールでの販売は、焼き色がしっかりついた上部に、生クリームにイチゴやキウイなどのフルーツがかわいらしく飾られ、開業１周年の「１」の文字があしらわれていて、お祝いムードがただよう。

ケーキに添えられたスポイトの蜂蜜をかけると、チーズのコクがさらにアップして、コーヒーや紅茶はもちろん、ワインにもピッタリ。デコレーションされたホールタイプなので、自宅用だけでなく、手土産にしても喜ばれそうだ。

「蜂蜜バスクチーズケーキ」は同ホテル６階の「マーケット ＳＥＮ（川）」にて、毎日販売。１２センチホールサイズ１０００円での特別販売は、６月３０日までの日曜日と月曜日に実施（１日先着５個限定、ひとり１個まで）。それ以外は通常価格の２０００円での販売となる。

そのほかレストランやラウンジ＆バーでは、開業１周年を記念した「１周年セレブレーションランチ＆ディナービュッフェ」や「１ｓｔアニバーサリーアフタヌーンティー」も開催。ホテルをあげて１周年を祝う。

取材・文・写真／太田浩子

(Lmaga.jp)