商業施設「なんばＣＩＴＹ」（大阪市中央区）に７月２８日、エッグタルトとクロワッサンを掛け合わせた新たなスイーツブランドがオープンする。

「台湾カステラ ポンポン」や「生クリーム専門店 ミルク」といった、人気スイーツ店を手がける「オペレーションファクトリー」（本社：大阪市西区）による新ブランド「クロッグ」。クロワッサンのサクサク感と、濃厚なクリーム状の生地のトロトロ感が合わさったエッグタルトが毎日焼きたてで楽しめる。

バターをたっぷりと使用したクロワッサン生地は、サクサクの食感を際立たせるため２７層仕立てに。新鮮な国産卵のみを使用したなかのクリームには、生クリームとはちみつを加えることでコクと甘みをプラス。クロワッサン生地のなかから濃厚なクリームがトロッと溢れる一品に仕上がったという。

場所は「なんばＣＩＴＹ」本館１階、食のセレクトショップ「サインオブザフード」内。営業時間は昼１１時～夜９時（売り切れ次第終了）。

(Lmaga.jp)