最近ネット上で話題を集めるポテトサラダ。スーパーの惣菜売り場はもちろん、今やコンビニでも気軽に買えるようになりましたね。

今回、食いしん坊ライター・泡☆盛子が、三大コンビニ「セブンイレブン」「ファミリーマート」「ローソン」のポテトサラダを、各店で一緒に買えるアイテムを使ってアレンジ。ちょっと手を加えるだけで、メインのおかずにもなるポテトサラダの出来上がり。

■レシピ

「ファミリーマート　ファミチキのポテトサラダチーズ焼き」

材料

・ファミリーマート　北海道産じゃがいものポテトサラダ…１袋

・ファミリーマート　ファミチキ…１個

・ファミリーマート　とろけるスライスチーズ…２枚

・ファミリーマート　キャベツミックス…適量

■作り方

１.「北海道産じゃがいものポテトサラダ」は袋の上から揉むようにして適度になめらかな状態にする。

２.「ファミチキ」に（１）、「とろけるチーズ」をのせてトースターで焼く。

３.「キャベツミックス」と一緒に皿に盛り付ける。

■ポイント

カロリーのことは考えずに食べたい、わんぱくメニュー。罪の味を堪能してくださいね。素材にそれぞれしっかりと味がついているので、キャベツミックスにはドレッシングをかけていません。

■レシピ

「ローソン　おつまみ感あふれるポテトサラダ」

材料

・ローソン　ポテトサラダ…１袋

・ローソン　デラックスミックスナッツ…適量

・ローソン　淡路島オニオンと黒胡椒のチーズサンド…適量

・ローソン　種子島産 安納芋チップス…１袋

■作り方

１.「デラックスミックスナッツ」をビニール袋に入れ、瓶などで粗く砕く。「淡路島オニオンと黒胡椒のチーズサンド」は１センチほどの長さにカットする。

２.「ポテトサラダ」に（１）を混ぜる。あれば黒胡椒をふる。

３.「安納芋チップス」を添えて盛り付ける。

■ポイント

チーズとナッツを混ぜることで、おつまみ感がこれでもかと押し寄せます。ご飯ではなくぜひお酒のお供にどうぞ。安納芋チップスにのせると、安納芋の甘みとポテトサラダの塩気で流行の甘じょっぱ味に。

■レシピ

「セブンイレブン　鮭＆わさび海苔入り明太ポテトサラダ」

材料

・セブンイレブン　明太ポテトサラダ…１袋

・セブンイレブン　サラダフィッシュ トラウトサーモン…１袋

・セブンイレブン　海苔のはさみ焼き ツン辛わさび味…適量

■作り方

１.「サラダフィッシュ トラウトサーモン」は飾り用に一部を切り取り、残りはほぐす。

２.「明太ポテトサラダ」に（１）と細かくちぎった「海苔のはさみ焼き」を混ぜる。

３. 飾り用のサーモンと海苔をのせる。

■ポイント

明太子、鮭、海苔とちょっと和風のイメージでアレンジしてみました。「海苔のはさみ焼き」はかなりワサビが効いているので、お子さんが食べるなら普通の焼き海苔に変更してください。

文・写真／泡☆盛子

(Lmaga.jp)