近鉄・大阪難波駅構内の飲食ゾーン「ごちぶらナンバ」（大阪市中央区）に７月４日、行列店の流れを組むラーメン店「なにわ麺次郎」がオープンした。

大阪の人気ラーメン店である「燃えよ麺助」（福島）、「麦と麺助」（中津）から独立した近藤啓介さんが立ち上げた同店。地鶏の讃岐コーチンと京赤地鶏をベースに、薄口の「黄金貝らーめん」（８５０円～）はシジミのエキスを、濃い口の「追い鰹らーめん」（９５０円）は削り立ての指宿鰹節を出汁に加え、ふわふわの鰹節をたっぷりとトッピングしている。

「この場所は大阪市以外の人々も多く訪れるターミナル駅。いろんな年代の方が食べやすいよう、濃厚系ではなくあっさりとした醤油ベースに。出汁の旨みを味わってほしい」と近藤さんは語り、柚子を爽やかなアクセントとして加えているのも特徴だ。

サイドメニューには０.０１ｍｍに削った鰹節をのせた「スーパーねこまんま」（３００円）や、国産黒豚入りの「こだわりなにわギョーザ」（３５０円）などがそろう。

閉店は２３時（ラストオーダーは２２時４５分）で、乗車直前の〆ラーメンとしても重宝しそうだ。サービス券１５０円分として利用できる入場券１５０円（２時間分）でも入店できる。

(Lmaga.jp)