ブッフェ台が一望して真っ赤に染まる『アマデウスマルシェ×ＴＨＥ ＲＥＤ』が、「ウェスティンホテル大阪」（大阪市北区）で６月１日から開催される。夏に向けて食欲増進効果を狙った企画だという。

リコピンを含むトマトや赤パプリカ、飲む輸血と言われるほど鉄分を含むビーツなどをフードメニューに、いちご、ラズベリーをスイーツに多用し、「赤い料理」を実現。「黒や緑などの色をテーマにしたブッフェがおこなわれている背景を踏まえ、エネルギッシュな夏を連想し『赤』でいくことに。食欲を増進する効果がある赤で、ヘルシーなラインアップとなっています。もちろん、写真映えも意識しております」と広報担当者。

約５０種類の野菜やトッピングが並ぶサラダコーナーには赤い野菜や赤いドレッシング、真っ赤なスムージー、真っ赤なティラミスなどがブッフェ台に並ぶ。パスタとメインディッシュは１種類ずつ選べるスタイルとなっており、ビーツのクリームソースをからめた赤いパスタ、ハンバーグのソースもボルシチ（ロシアの赤いスープ）をベースに赤いソースなど。昼は３９５０円、夜は６０００円、期間は８月３１日まで。

(Lmaga.jp)