米政権、超加工食品の抑制を推奨 肥満防止「リアルフードを」

 【ワシントン共同】トランプ米政権が工業的に製造された「超加工食品」や、糖類などの過剰な摂取を控えるよう呼びかけている。成人の7割以上が肥満もしくは過体重だとし、過度に加工された食品に頼る食生活の影響だと訴える。「リアルフード(本物の食品)を食べよう」をスローガンに、食事に関する政府指針も改定した。

 ボクシングの元ヘビー級世界王者マイク・タイソン氏が広告に登場するなどして国民にアピールしている。

 指針は超加工食品について、ナトリウムや脂肪、添加物を過度に含むケースがあると指摘。疾病対策センターは、ピザやスナック菓子、菓子パンなどを超加工食品と分類して米国民のカロリー摂取に占める割合を調査した結果を公表。成人で5割を超え、18歳以下では6割を上回っていたという。

 指針は、でんぷんから製造され、果糖ブドウ糖液糖などの表示で清涼飲料水に広く使われる「異性化糖」のほか、砂糖などを挙げた。アスパルテームなど、ほとんどカロリーを含まない「非栄養性甘味料」や、人工的な香料、着色料、保存料の摂取も制限するよう求めている。

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