意外と知らない「絹さや」の選び方 「全農」が教えるポイントを覚えて献立の参考にいかが？
「絹さや」。さやえんどうとも呼ばれ、ほのかな甘みと歯切れのよさが特徴で日本科理には欠かせない野菜。そんな絹さやの選び方を全農広報部公式インスタグラム（@zennoh_official）が紹介しています。
■絹さやには美肌効果、むくみ解消などの効能が！
▽絹さやの選び方
①豆
中の豆が育ちすぎて凸凹していないもので、豆の形がわからない程度の薄いものを選ぶとやわらかく美味しいのだそう。
②ひげ
下部の白いひげがピンとしているものが新鮮な証拠だそう。
③色
全体に鮮やかな緑色でツヤとハリがあり、茶色い斑点などがないものがよいとのこと。
日本料理には欠かせず、日本人には馴染みが深い「絹さや」。献立をお考えの際に参考にしてみては如何でしょうか。
▽出典：全農広報部公式インスタグラム／意外と知らない？絹さやの選び方
関連ニュース
-
長毛の下は骨と皮だけの痩せた体…量販店で必死に「助け」を求めていた子猫 血便と栄養失調の治療を経て家族で一番大きい“愛されアイドル”に
-
「歯科医師になってほしい女性有名人」2位は綾瀬はるかさん、1位は「ズバッと診断してくれそう」な“あの女優”
-
双子のホッキョクグマ赤ちゃんの公開に歓声「かわいい」「どっちがどっち？笑」 出産4度目でようやく…母親ねぎらう声も【仙台市八木山動物公園】
-
【おいしいトマトを育てるコツ】プロも注目、「タキイ種苗」が教えるトマト栽培の2大ポイント 初めてのトマト栽培でもこれで安心！
-
あなた女の子じゃなかったの！？避妊手術のはずが去勢手術に… 控えめな子猫とのユニークな出会い 今では「超」がつくほどの甘えん坊
