にんにく、イイやつを選びたい! 色・形に加えてチェックしたいポイントは…「全農」が伝授

様々なレシピで活躍する「にんにく」。好きな方も多いのではないでしょうか。青森県が国内生産量の約7割を占め、甘みと少ない辛みが特徴です。そんなにんにくの選び方を全農広報部公式インスタグラム(@zennoh_official)が紹介しています。

■にんにくは疲労回復におすすめ!

▽にんにくの選び方

①形

上部はすぼんでいるものがよく、ふくらみがあり、丸みを帯びているものは中の粒も大きく、実がつまっている証拠なのだとか。

②色

全体的に真っ白で、黄色く変色したりせず、ツヤがあるものが新鮮だそう。

③重さとかたさ

持ったとき想像以上にずっしりと感じられるもので、かたい方が風味がよく、新鮮とのこと。

にんにくには、疲労回復など嬉しい効能がたくさんあるのだそう。夏に向けてたくさん食べて、エネルギーチャージしてみては如何でしょうか。

▽出典:全農広報部公式インスタグラム/意外と知らない?にんにくの選び方

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