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ムスリム対応「なごやめし」　アジア大会組織委が考案

　ムスリム向けに豚肉の代わりに鶏胸肉を使った「みそカツ」（大会組織委提供）
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　９～１０月に愛知県を中心に開かれるアジア大会とアジアパラ大会を前に、イスラム教徒（ムスリム）向けに、豚肉やアルコールを使わずに作った「みそカツ」や「ひつまぶし」などの「なごやめし」を大会組織委員会が考案し、レシピを公表している。宿泊施設の関係者にも配布しており、大会中に提供するメニューの参考にしてもらう予定だ。

　両大会には４５の国と地域から最大で計約１万９千人が参加する見込みで、このうち東京五輪より多い約４割がムスリムとみられる。イスラム教では豚肉やアルコールが禁忌。組織委は「ムスリムの方にも、なごやめしを楽しんでもらいたい」とレシピ作りに取り組んだ。

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