野菜や果物、スパイスなどの多彩なフレーバーと色とりどりのクッキーが名物の洋菓子ブランド「アトリエうかい」が、1月21日より「大丸神戸店」（神戸市中央区）のバレンタイン催事に出店。ブランド初となるドーナツが発売される。

レストランのデザートが口コミで広がり、2013年にスイーツ店として独立した「アトリエうかい」（本社：東京都八王子市）。ジャムなどの副素材も手作りし、食後に合うよう開発された和洋折衷のクッキーは「甘すぎずお酒にも合う」「果実の味が濃い」と人気を集めている。

今回は、サクッと軽やかでバターの豊かな風味が広がる生地に、素材の味わいを凝縮したクリームや、みずみずしいジャムを組み合わせたドーナツが誕生。さっくりした生地の「フレンチクルーラー」3種と、幾層にも重なる生地で外さっくり中ふんわりな「クロワッサンドーナツ」3種が販売される。

フレンチクルーラーは、カカオクリーム×フランボワーズジャムの「マダガスカルカカオ フランボワーズ」（1月21日～1月24日限定）、瀬戸内レモンのクリームとコンフィチュールを合わせた「瀬戸内レモン」（1月25日～1月27日限定）、兵庫県三田・湖梅園産のほっこりしたコクのある和栗のクリームをサンドした「湖梅園小仲さんの和栗」（1月28日～1月31日限定）の3フレーバー。各550円。

クロワッサンドーナツは、アールグレイ生地×レモンジャム×ミルクチョコの「アールグレイ」、バター香る生地をメープルシュガーで仕上げた「プレーンメープル」、チョコ生地にチョココーティングとカカオニブの糖衣がけをトッピングした「カカオニブ」の3種。各490円。

1月21日～1月28日は鈴木シェフが来店し、実演販売がおこなわれる。そのほか、バレンタイン限定クッキー缶やチョコレートの詰め合わせなども販売予定。

催事出店期間は1月21日～1月31日。ドーナツの販売時間は各日10時・13時・16時の1日3回（購入方法など詳細は大丸神戸店の公式サイトを確認）。場所は「大丸神戸店」9Fイベントホール。ひとり合計8点までの個数制限あり。

(Lmaga.jp)