東京・恵比寿発のスペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」（代表：大塚朝之）の新店が、商業施設「阪急西宮ガーデンズ」（兵庫県西宮市）内に１２月２０日、オープン。関西では奈良、大阪に続く兵庫初進出となり、大型施設内ながら敢えて「木陰」をイメージした落ち着きのある空間を展開する。

■ 間接照明のような明るさで「純喫茶」をイメージ２０１１年の創業以来、国内で２８店舗を展開し、自社で厳選した風味豊かなコーヒー豆で焙煎から抽出までこだわり抜く「猿田彦珈琲」。チェーン店ながら提供する空間づくりにもこだわり、店舗毎に内装デザインを変えるのが特長で、雰囲気の異なる店巡りを楽しむ人も多いという。

大阪では２０２４年７月に開業した梅田の１号店を皮切りに、１年半以内で淀屋橋、楠葉と３店舗が誕生し、その立地の客層に合わせた心地よさを追求。今回の兵庫１号店を構える西宮市は、大阪や神戸のベッドタウンとしてファミリー層が多いことから、オフィス街での作業づかいなどとは差別化した「落ち着きをもたらす居場所」がコンセプトに。

店内は旅館のような和テイストの板張りが目を引き、通路側との仕切りがない部分が多い縁側風シートも。シックな緑色の椅子・ソファは幅広い年齢層に親しまれる「純喫茶」をイメージ。さらに、間接照明のような明るさにすることで、商業施設の吹き抜けに面した明るい通路に対し、周囲とは反転した木陰に佇むような奥行きのある空間をめざす。

メニューは、好みの豆から１杯ずつ丁寧に抽出してもらう「ドリップコーヒー」（６８０円～）をはじめ、待ち時間を少なくしたい人向けの「ホットコーヒー」（４８０円～）が定番で、同店限定ブレンド「ブレーブスインザハウス」も登場。ドライフルーツとキャラメルの甘さを感じられるブレンドで、豆やドリップバッグも数量限定で販売され、かつて西宮を本拠地としたプロ野球チーム「阪急ブレーブス」に因んだネーミングに。

ティータイムに楽しみたいスイーツも充実し、「おとなのティラミス」（５８０円）やショーケースに並ぶ季節のケーキほか、野菜を使ったホットサンドやカレーなどのフードもスタンバイ。同店で先行販売されるオープンサンド「蒸し鶏とメープルパンプキン」（６８７円～）は、メープルシュガー、岩塩やハーブでマリネした鶏肉とかぼちゃの塩味＆甘味のハーモニーが絶妙な一品。

１２月２０日～２６日はオープン記念として、対象ドリンクが通常価格から１００円引きになるキャンペーンを実施。同店の場所は「阪急西宮ガーデンズ」本館３階、営業は１０時～２０時。２０２６年初春には、京都１号店が祇園にオープン予定。

取材・文・写真（一部）／塩屋薫

(Lmaga.jp)