アメリカ発のファストフードチェーン「シェイクシャック」が、大阪・扇町のフレンチレストラン「Ｌａ Ｃｉｍｅ（ラシーム）」とのコラボバーガー企画を発表。１日限定で「シェイクシャック梅田阪神店」（大阪市北区）のみで販売される。

各国を代表するシェフとコラボする同店の人気企画で、日本での開催は４年ぶり。今回は２０２３年「アジア ベストレストラン５０」の第８位にランクインし、ミシュラン２つ星を獲得している「ラシーム」の高田裕介シェフが担当し、バーガーのほか、 コラボ企画では初となるシェイクも登場する。

今回の特製バーガー「ラシーム シャック」（１２１０円）には、さっぱりとした千枚漬や柚子、食感の良いカブなどに、乾燥エビや唐辛子などの数種類のスパイスをブレンドした特製のソースをトッピング。過去のコラボメニューにはないカラフルな彩りで、和と洋がかけ合わさった斬新なバーガーとなっている。

高田シェフは、「大阪独自の食文化を取り入れるなど色々と試みましたが、最終的にはシンプルに自分の味と、シェイクシャックの素材を引き立たせる味のソースや、おもしろい食感のトッピングを掛け合わせました。みなさまが食べた瞬間の反応を今からとても楽しみにしています」とコメント。

併せて販売される「ミックスジュースシェイク」（８８０円）は、バナナやみかん、リンゴ、黄桃、パイナップルなどのフルーツと、 シェイクシャックの「バニラフローズンカスタード」掛け合わせた、大阪らしいミックスジュース風味に。

これら商品は５月２８日限定で「シェイクシャック梅田阪神店」で販売される。営業時間は朝１０時～夜１０時。先着１００名には同コラボを記念したトートバッグが配布される。

(Lmaga.jp)