パリの百貨店「ベー・アッシュ・ヴェー（ＢＨＶ）」に店を構えるトリュフ専門店「アルティザン ドゥ ラ トリュフ」。その国内２号店が９月２０日、「大丸心斎橋店 本館」（大阪市中央区）の地下２階のフードホールにオープンした。

トリュフといえば、世界三大珍味のひとつ。レストランのコース料理ではなく、１皿完結で気軽に味わえるのが魅力だ。「東京ミッドタウン」にある日本旗艦店と同じく、できるだけオーガニックにこだわったフランス産の良質なトリュフを、すべてのメニューに使用する。トリュフのポテトサラダや、フレッシュトリュフとハムの盛り合わせ、フレッシュトリュフのチーズリゾットなどが６００円（スープ）からいただける。

また、トリュフ入りの塩やオリーブオイルが本国フランスと変わらない価格で購入できるほか、バルサミコ酢やパスタソース、はちみつ、バタークリームなども購入できるという。専用カウンターは１４席だが、フードホールにある２００の共有席で食べることもできる。テイクアウトのバゲットサンドイッチは７００円から。

(Lmaga.jp)