カレー好きが注目する催事『カレーとカレーのためのうつわ展』が８月２８日から、「阪急うめだ本店」（大阪市北区）で開催。スリランカで生ける伝説と称されるカレーの達人も出店する。

スリランカで料理芸術名誉博士号を授与され、「マウントラビニアホテル」の総料理長を務める８３歳のパブリス・シルワさん。レシピ本も多数手掛け、料理番組出演など現地で名を馳せ、彼のカレーを食べるために世界中から人々が訪れるという。

今回の特製プレートでは、スリランカから持参したスパイスをもとに作ったチキンカリー（１６２０円）とマグロカリー（１８３６円）を、ココナッツビネガーやマスタードシードと合わせた副菜「ナスのモージュ」、ウラッド豆を使った薄焼きせんべい「パパダン」などと楽しむことができる。

ほかにも、関東のスパイスカレーや北海道のスープカレーのイートイン、カレーのために手作りされた１００００点の器やレトルトカレー４００種がラインアップ。カレー研究家・水野仁輔がおいしいカレーの秘密に迫り、多彩なゲストが出演する公開インターネットラジオ番組も連日生放送される。詳細は公式サイトにて。

(Lmaga.jp)