世紀の大発明へとヒロイン夫婦が夢を追う、連続テレビ小説『まんぷく』。蒸し麺の陰干しに失敗した萬平（長谷川博己）を横目に、福子（安藤サクラ）の姪・吉乃（深川麻衣）の周りでは、恋の火花が勃発。第１０９回（２月９日放送）では、萬平が新たな方法で麺作りに挑む。

麺の塩漬け、天日干し、陰干しに続いて、蒸し麺の陰干し･･･、ラーメンの常温保存にことごとく失敗した萬平。「お湯をかけて元に戻る食べ物を検証してみよう」と思いつき、福子のアイデアをヒントに「高野豆腐」に注目する。

冷凍と蒸発を繰り返して作る高野豆腐の原理を応用し、近所の氷屋に頼み込んで「麺を冷凍、外で乾燥」の作業を繰り返す萬平。外出しても、冷凍した麺のことが気になって気もそぞろだ。一方、福子は「休みの日もお父さんが遊んでくれない」と不満をこぼす子どもたちと一緒に、自宅であることを試みる。

「１０歩も２０歩も前進です！」と題し、何度もつまずきながらも、萬平が理想の即席ラーメンに近づく様子を描く第１９週。出演はほかに、加藤雅也、牧瀬里穂、深川麻衣、瀬戸康史ら。放送は１０月１日から２０１９年３月３０日までの全１５１回。

(Lmaga.jp)