東京で話題のバターサンド専門店「ＰＲＥＳＳ ＢＵＴＴＥＲ ＳＡＮＤ（プレスバターサンド）」が関西に初出店。１０月１１日に京都店がオープンし、同ブランド初の限定フレーバーが登場する。

チーズタルトの「ＢＡＫＥ ＣＨＥＥＳＥ ＴＡＲＴ」、シュークリームの「クロッカンシュー ザクザク」などを手掛ける「ＢＡＫＥ」（本社：東京都港区）が運営する同ブランドのバターサンド。北海道産のバターをたっぷり使った生地にバタークリームとバターキャラメルをサンドし、プレス機ではさみ焼きに（５個入り１０００円）。独特の歯応えと、濃厚な風味を楽しめ、２０１７年の１号店を皮切りに東京で５店舗展開。年間１００万個以上も販売している。

今回の関西１号店のために、厳選した宇治抹茶を使用した京都限定商品「バターサンド〈宇治抹茶〉」を開発（５個入り１１５０円）。「バターの甘さと、宇治抹茶の苦みがお互いを引き立て合う商品となっています。新しい京都の手土産として、ご利用いただければ」と担当者。ただし、どちらも大量生産が難しいそうで、数量限定での販売となる。

同ショップは１０月１１日にオープンする京都駅の「京名菓・名彩処・亰」売場の一角に位置。また、１０月８日には「大阪高島屋」（大阪市中央区）の地下１階にポップアップショップもオープン（期間は未定）。こちらは、レギュラー商品「バターサンド」のみを販売する。

(Lmaga.jp)