「産地偽装」発覚から7カ月…高級食材「間人ガニ」の再出発 QRコード導入、破られた“性善説”からの脱却

京都のブランドガニ「間人ガニ」(撮影・藤丸紘生)
京都のブランドガニ「間人ガニ」(撮影・藤丸紘生)

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