人気料理研究家のリュウジが、北海道産牛乳・乳製品の消費拡大を目指すプロジェクト「＃ＣＯＷエール（＃カウエール）」に協力することが、２２日、分かった。

　リュウジは、「酪農家さん応援！牛乳を使ったバズレシピ集」を投稿しており、このメニューを「＃ＣＯＷエール応援メニュー」として紹介。牛乳・乳製品をおウチで楽しめるきっかけにしたい意向だ。

　「＃ＣＯＷエール（＃カウエール）」は、北海道のホクレン農業協同組合連合会が実施しているＳＮＳソーシャルプロジェクト。北海道産牛乳・乳製品の消費がコロナ禍で落ち込む中で、５月１２日からＳＮＳ上で、さまざまなプロモーションを展開している。