「神戸ポートピアホテル」（神戸市中央区）の「ダイニングカフェＳＯＣＯ」で、いちごブッフェ『神戸いちごコレクション２０２２ ～Ｔｈｅ Ｓｅｃｒｅｔ Ｇａｒｄｅｎ 秘密の花園～』が１月１５日からスタートした。

イギリス生まれの小説家・バーネットの代表作『秘密の花園』をモチーフにした今年のブッフェは、エディブルフラワーを使用したスイーツや華やかなビジュアルのスイーツで花園の世界観を表現。「章姫」「紅ほっぺ」といった国産フレッシュいちご食べ比べや、チョココーティングでドレスアップされたいちごの食べ放題はもちろん、ビクトリアケーキやスコーン、ショートブレッド、ファッジ、イートンメスといった英国の伝統菓子が充実している。

また『秘密の花園』の物語に登場する「鍵」をイメージしたクッキーが添えられた「いちごのしぼりたてモンブラン」は、ウェルカムスイーツとして１人１皿提供される。モンブランのなかにはランダムでハートのチョコレートが隠されており、当たった人はプレゼントがもらえるというサプライズも。

「ビクトリアケーキやファッジなどイギリスの古典菓子といちごが合わさることで、どんな変化が生まれるのか？ その出合いを楽しんでほしい」と、スイーツを担当したシェフパティシエ。「ポワロネギのピュレと白身魚のフリット」や「鶏ササミと牛蒡のサラダ トリュフオイル」、ビアンコ＆ロッソのパスタなどホテルならではの軽食もあり、ランチとしても堪能できる。

料金は５８００円（小学生３５００円、４～６歳２２００円、３歳以下無料／税サ込）。期間は５月８日までで、３月１５日からテーマが変わり、「フレンチガーデン」をテーマにフランス由来のスイーツが登場する予定。

(Lmaga.jp)