みなさん、こんにちは！竹内夏紀です。

　まだまだ気は抜けませんが、少しばかり希望が見えてきたような今日この頃！

　お元気でしょうか？

　私は釣りに行きたくてしょうがないのですが、行ける状況ではないので料理してます！

　今回は鮭（さけ）のレモンソテーを作りました。

　オリーブオイルで表面をカリカリに焼いたあと、レモン汁、バター、砂糖、塩、コショウで味付けして最後にレモンの輪切りを飾れば完成！

　鮭自体に塩分が効いてるので、塩は全体的に少なめがいいと思います！

　次はどの魚で料理しようかな～。

　それではまた！