大阪・南港のホテル「ハイアット リージェンシー 大阪」（大阪市住之江区）で、５月１４日から土日限定の『ジャパニーズ アフタヌーンティー＆ブッフェ ｗｉｔｈ ○間 -ＭＡ-』がスタート。さまざまな茶味比べが楽しめる。

京都・東寺のそばに店を構え、様式や流儀にとらわれず気軽にお茶を堪能できる日本茶専門店「○間 -ＭＡ-」。今回、同店のティデザイナーが厳選した茶葉を、ホテルシェフがメニューごとに煮出したり、粉末にしたりとさまざまな手法でアレンジ。唯一無二のスイーツやセイボリーメニューに仕立て上げた。

アフタヌーンティーセットの３段スタンドの上段には、抹茶やほうじ茶、そして弱発酵の中国茶でやさしく甘い香りが特徴の白茶、静岡県の和紅茶といった４種のお茶を使ったスイーツがずらり。中段に粟麩の抹茶味噌田楽やほうじ茶ブレッドクリームチーズなど箸休めのセイボリー、そして下段には抹茶とプレーンのスコーン２種と、多種多様なお茶の香りや味を楽しめる。

アフタヌーンティーセットのほか、最中で挟む自家製アイスクリーム、栗やほうじ茶シロップで仕上げるわらび餅など、ブッフェコーナーも充実。またウェルカムドリンクのほうじ茶から始まり、「○間」がセレクトしたお茶２種やドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の６種などドリンクも含め、ほっこりした時間が過ごせそうだ。

「アフタヌーンティーセットをとにかく堪能していただきたい」と、大内ペストリーシェフ。土日のみの開催で、期間は６月２６日まで。昼１２時から２時、２時半から４時半の２部制（要予約）。料金は大人４７１９円（税サ込）など。テイクアウトも用意されており、１セット２名分で６０００円（３日前まで要予約）。

(Lmaga.jp)