宿泊施設「リーガロイヤルホテル京都」（京都市下京区）とアウトドアブランド「Ｃｏｌｅｍａｎ」がコラボした『ホテキャン ビュッフェ』が５月１日よりスタートする。

「ホテルでキャンプ？」と、想像のつかない今回のコラボレーション。事の発端は、「キャンプ好き」だという同ホテルの調理部・本田シェフと前任のマネージャーが、「ホテルでもキャンプができないか」と考えたことからだという。手の届きやすい価格帯で、キャンプ初心者にもおすすめなアウトドアブランド『Ｃｏｌｅｍａｎ』に声をかけ、実現に至った。

ブッフェ会場客席の一部分にテントを立て、折りたたみ椅子や机など、一帯をすべてＣｏｌｅｍａｎの商品で統一し、実際にキャンプにきたような気持ちになるゾーンを作り上げた。ランチ（１１時半～１５時）・ディナー（１７時半～２１時）共に１組限定で、貸切状態でくつろぐことができる（３日前までに要予約）。あえてテントの上部分は照明を消し、夜の雰囲気を醸し出しているのもポイントだ。

今までホテルでは提供したことのない、未知の「キャンプ料理」に挑戦した本田シェフ。「キャンプで料理を作るとなると、どうもシンプルになりがち。そのスタンスを崩さず、ホテルならではの味わいにするために、マリネにしたり下味をしっかり付けて下準備にこだわっています」と言い、Ｃｏｌｅｍａｎのホットサンドメーカーを使ったホットサンドや、スキレットを使ったメニューや限定メニューもそろえる。

期間は５月１日から８月３１日まで、「リーガロイヤルホテル京都」内の「オールデイダイニング カザ」（１階）にて開催。

(Lmaga.jp)