バリスタによる自家焙煎のスペシャルティコーヒーが味わえる「モンディアルカフェ３２８」が、１月１８日に開業する新施設「タグボート大正」（大阪市大正区）内にオープン。工房が併設され、焼きたてパンやスイーツが豊富に揃う。

北堀江をはじめ、大阪市内を中心に５店舗を展開し、バリスタによる自家焙煎のコーヒーとスタイリッシュな空間が女性に人気の同ブランド。今回、ベーカリーカフェとしてオープンしていた京町堀店が大正に移転したことから、新店ではパンが主役となった。

工房ではパティシエとブーランジェ（パン職人）が常駐し、次々に焼きたて、出来たてを提供。デニッシュやフォカッチャ、デニッシュ食パンなどパンが約４０種、ビッグサイズのモンブランやチーズケーキ、ミルクレープなどのスイーツが９種スタンバイし、こだわりのドリンクとペアリングして楽しめる。

同社の取締役でバリスタの松本剛宗さんは、「自分たちが理想とするものをとことん追求して、お客さまに楽しんでもらうことをコンセプトにしています。今回、移転前より３倍も広いキッチンができたことで、しっかりとフードを作れる環境が整いました。地域とともに成長していきたい」と新たなステップへの意気込みを話した。

営業時間は８時～２３時、場所は「京セラドーム大阪」からすぐの尻無川の河川敷に誕生した「タグボート大正」１階。

取材・写真／野村真帆

(Lmaga.jp)