老舗百貨店の「大阪高島屋」（大阪市中央区）が、１月24日から始まるバレンタイン催事『Amour du Chocolat!（アムール・デュ・ショコラ）』についての発表会を18日におこなった。

注力したのは昨年同様、海外のショコラティエやシェフによる「日本初や高島屋初の商品」、豆から板チョコまでを１つの工房で手掛ける「bean to bar（ビーントゥバー）」。そして、今年は「チョコジェニック」なオリジナル商品だ。

「チョコジェニックは、フォトジェニックとチョコを掛け合わせて、今回のために考えた造語です。インスタ映えが昨年トレンドとなったなか、百貨店として取り組んでいくにあたって、見た目はかわいいのはもちろん、食べてもおいしいものを目指しました。これまでお取り引きがあるパティスリーや企業の技術力を生かし、企画しております」と担当者であるストアバイヤーの古川泰照さん。

例えば、神戸のパティスリー「レーブ ドゥ シェフ」による「マカロン エクラ」（３種・各540円）は、直径約６cmのマカロンにチョコレートクリームをサンドした、乙女の心をくすぐるかわいいビジュアルに。鹿児島の「パティスリー ヤナギムラ」による「キューブ・ド・ショコラ」（2376円）は、１つずつ味が違うキューブ状のショコラを重ねて、おもちゃのブロックのようなポップな仕上がり。ほかにも、数多くのインスタ映えする商品を取り扱う。期間は２月14日まで。

(Lmaga.jp)