各ホテルが毎年趣向を凝らすなか、大阪・南港の「ハイアット リージェンシー 大阪」（大阪市住之江区）では、いちごだけでなく、ラズベリーやブルーベリーなどさまざまなベリーを堪能できるブッフェをスタート。色合いもちょっぴり大人な『ストロベリーマニア ～kiss to berry～』が、１月６日から土日祝限定で開催される。

今回のテーマカラーはダークレッド＆ブラウンとし、チョコとベリーを多めに、色も味も濃厚なラインアップに。「昨年は、だんだん甘いものに疲れてくるお客様が多かったようだったので、最後までケーキを楽しんでいただけるように工夫しました」と、ペストリーシェフの大内浩司さんが言うように、ロールケーキのクリームにはストロベリーだけでなくラズベリーを混ぜたりと、全体的に酸味がプラスされている。

同ブッフェで毎年大人気のパリブレストは、ストロベリーとチョコレートラズベリーの２種が登場。ストロベリー＆ラズベリー、ブルーベリー＆カシスなど、生地にもふんだんにベリーの香りをまとわせたカップケーキ、断面が美しいフレジエのほか、いちごを使ったサンドイッチやサラダなどスイーツの合間にうれしいセイボリーなど、約30種がずらり。

同ホテル恒例となりつつある、関連アイテムやカラーで来店すると割引になる特典は今年も。ストロベリーモチーフやカラーの服装や小物を身につけて、大人カワイイ世界観を堪能して。期間は４月１日までの土日祝限定。料金は4900円。

(Lmaga.jp)